 ขั้นตอนการปลูกหน่อไม้ฝรั่ง |
|
 |
|
วิธีการเพาะเมล็ด
1.นำเมล็ดไปแช่น้ำอุ่น นาน 1 2 ชั่วโมง ก่อนนำไปเพาะเมล็ดจะงอกภายใน
7 15 วัน
2.หากเป็นเมล็ดพันธุ์ที่ใหม่สามารถนำไปเพาะเมล็ดได้ทันทีแต่ระยะเวลา
ในการงอกประมาณ 10 - 15 วัน วัสดุเพาะกล้า ดินร่วน : ใบไม้ผุ
: ถ่านแกลบ : ปุ๋ยอินทรีย์ อัตราส่วน 1 : 1 : 1 : 1 หรือหากหาวัสดุไม่ได้อาจใช้
ดินร่วน : ปุ๋ยอินทรีย์ อัตราส่วน 1 : 1 ได้ |
|
การเตรียมแปลงปลูก
ทำการไถเตรียมพื้นที่ให้ราบ หากมีดินดานไถระเบิดดินดาน พร้อมกับตากดินก่อนอย่างน้อย
7 วัน
ในระหว่างรอต้นกล้าหน่อไม้ฝรั่งในพื้นที่ปลูกจะว่างให้ทำการปลูกถั่วเขียว
เพื่อปรับสภาพของดิน
มีการปรับสภาพดินด้วยแกลบดิบ, ปุ๋ยคอกที่ผ่านการหมักสมบูรณ์,
หว่านปูนขาวอัตรา 200 กิโลกรัมต่อไร่จากนั้นทำการไถพรวนพร้อมย่อยดิน
และยกร่อง ระห่างระหว่างแถว ประมาณ 1.3-1.5 cm. |
|
การย้ายต้นกล้าลงปลูกในแปลง
เวลาที่เหมาะสมอยู่ในช่วงที่มีแดดอ่อนๆ ตั้งแต่ 15.00
19.00 น.
ระยะปลูกที่เหมาะสมอยู่ที่ ระหว่างแถว 130-150 ซม. ระหว่างต้น
40-50 ซม.
ควรใส่ปุ๋ยสูตรเสมอรองก้นหลุม พร้อมกับปุ๋ยอินทรีย์ |
|
การให้น้ำ
-หน่อไม้ฝรั่งทนแล้งได้พอสมควร แต่ถ้าขาดน้ำหรือให้น้ำไม่สม่ำเสมอมีผล
ให้ปริมาณผลผลิตลดลงอย่างมาก และคุณภาพหน่อไม้ฝรั่งไม่ดี
-ควรมีการให้น้ำทุกวัน ทั้งนี้ปริมาณน้ำที่ให้และระยะเวลาที่ให้น้ำขึ้นอยู่กับ
วิธีการให้น้ำ, สภาพแวดล้อม (ชนิดดิน, อุณหภูมิของอากาศ,
ความชื้นใน
อากาศ)
-หน่อไม้ฝรั่งชอบให้หน้าดินชื้น แต่ไม่ชอบให้หน้าดินแฉะและมีน้ำขัง
-พื้นที่ปลูกเป็นดินเหนียวผลผลิตจะไม่ดีเท่ากับพื้นที่ปลูกที่เป็นดินร่วน |
|
การให้ปุ๋ย
-ช่วงการเจริญเติบโตและพักต้นควรให้ปุ๋ยที่มีธาตุอาหารตัวหน้าสูง
(N สูง) ผสมกับปุ๋ยสูตรเสมอเช่น 15-15-15, 16-16-16 อัตราการใส่
25 30 กก.ต่อไร่ ใส่ทุก 10 15 วัน
-ช่วงระยะการเก็บเกี่ยวผลผลิตจะใส่ปุ๋ยที่มีตัวหน้าและตัวหลังสูง
(N, K สูง) เช่นสูตร 21-7-14, 13-7-35, 15-5-20 อัตราการใช้
25 30 กก.ต่อไร่ ใส่ทุก 10 15 วัน
การกำจัดวัชพืช
-ส่วนใหญ่จะใช้แรงงานคนในการกำจัดวัชพืช
-ไม่นิยมใช้สารเคมีเนื่องจากอาจส่งผลกระทบกับต้นหน่อไม้ฝรั่ง
|
|
การตัดแต่งต้น
-เมื่อย้ายหน่อไม้ฝรั่งลงแปลงเป็นเวลา 3 - 4 เดือน ให้ทำการคัดเลือกต้นที่
สมบูรณ์แข็งแรงไว้ 4 5 ต้นต่อกอ และเริ่มทำการเก็บเกี่ยวผลผลิตได้
ได้นาน 50 60 วัน |
|
การเก็บเกี่ยวผลผลิต
-วิธีการเก็บเกี่ยว
ใช้มือจับที่โคนหน่อแล้วดึงขึ้นในแนวตรงหากดึงไม่ตรงจะทำให้หน่อหัก
ในขณะทำการเก็บเกี่ยวควรระวังอย่าให้ต้นหน่อไม้กระทบกระเทือน
เพราะจะทำให้ต้นหน่อไม้ฝรั่งเกิดหน่อใหม่น้อยลง ระหว่างทำการถอนไม่ควรจับหน่อแรงเกิน
-ควรมีภาชนะใส่ผลผลิตที่เก็บจากแปลง ไม่ควรวางผลผลิตบนพื้นดิน |
|
|
 |
กว่าจะถึงญี่ปุ่น
|
ชื่อไทย หน่อไม้ฝรั่ง
ชื่อสามัญ ASPARAGUS
ชื่อวิทยาศาสตร์ Asparagus officinalis var. altilis L
ชื่อวงศ์ Liliaceae
สรรพคุณ อุดมด้วยวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด ที่ช่วยยับยั้งการเกิดโรคมะเร็ง
- - - - - - - -
- - - - - - - - - - - -
คุณค่าทางโภชนาการ ต่อ 100 กรัม
- - - - - - - - -
- - - - - - - - - - - |
