 バイ・ホーラパーの栽培手順 |
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- 商品を受け取る。
- 重さを計り、原料受け取りデータに重量を記録する。
- 原料受け取り場所で無作為抽出の品質検査を行なうとともに、検査結果のデータを購買および生産課に報告し、次の手順に移る。
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- 規定の比率 (例：250?の水に対して原料が40㎏以下) に従って、流しに原料を出して洗浄する。
- 洗浄した原料をカゴごと水切りタンクに入れ、野菜に付いている水気を全て落とす。
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- パイ・ホーラパーの葉の部分を切り取る。
- 重さを計って袋に入れる。
- 機械で袋の口を閉じる。
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- 室内で保管しておき、指定の時間に顧客へ輸送する。
- 輸送中は、冷却ジェルを入れて段ボールのフタを閉じ、一定の温度を保つ。
- 商品をトラックに積み、ドームアン空港へ運ぶ。
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野菜の輸入および販売
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タイ名：バイ・ホーラパー (和名：メボウキ)
一般名：SWEET BASIL Common basil
学名：Ocinum basilicum
科名：Labiatae
効能：発汗、駆風、体内の寄生虫の排出、排痰、咳止めの作用があり、胃の膨張感を解消する下剤としても利用できる。また、歯茎の止血にも効果がある。
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100gあたりの栄養価
Energy . . . . . . . . .
Protein . . . . . . . . .
Fat . . . . . . . . . . . .
Carbohydrate . . . .
Calcium . . . . . . . .
lron . . . . . . . . . . . .
Vitamin A . . . . . . .
Vitamin C . . . . . . .
Edible portion . . . . . |
44 Kcal
3.3g
1 g
5.4 g
336 mg
22 mg
20712 IU
3 mg
100 g |
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