ขั้นตอนการปลูกพริก
	การเพาะกล้า -เตรียมดินเพื่อเพาะกล้า -เตรียมเมล็ดพันธุ์ -นำเมล็ดไปหว่านในแปลงเพาะหรือกระบะเพาะ แล้วใช้ฟางคลุมเพื่อรักษาความชื้นและรดน้ำให้ชุมเสมออย่าปล่อยให้แปลง เมื่อกล้าเริ่มงอกค่อย ๆ ดึงฟางออกทีละน้อย อย่าให้กระเทือนต้นกล้าเมื่อต้นกล้าอายุได้ 30 – 40 วัน จะสูงประมาณ 10 เซนติเมตร ก็พร้อมที่จะย้ายปลูกลงในแปลงใหญ่ได้ วิธีการปลูก แตกต่างกันไปตามสภาพของดินและระดับน้ำ 1) การปลูกในสภาพอาศัยน้ำฝน ย้ายต้นกล้าลงแปลงปลูกที่เตรียมใช้ยกแปลงกว้างประมาณ 1.20 เมตร ปลูกเป็นแถวคู่ระยะระหว่างแถวห่างกัน 80 ซม.หลุมละ 1 ต้น ระยะปลูก 80x80 ซม.ใส่ปุ๋ยคอกรองพื้น 2) การเตรียมแปลงในเขตชลประทาน ให้คูส่งน้ำอยู่ทางด้านหัวแปลง และคูระบายน้ำอยู่ทางท้ายแปลง แล้วปรับระดับคูส่งน้ำระหว่างแปลงให้มีความลาดเทพอสมควร เพื่อความสะดวกในการให้น้ำ ส่วนขนาดของแปลงนั้น ให้มีความกว้างของแปลง 0.80 เมตร ร่องน้ำ 0.25 เมตร ความยาวของแปลงประมาณ 20 เมตร 3) ในสภาพดินเหนียวเขตภาคกลาง มีระดับน้ำใต้ดินสูง ให้ทำแปลงขนาดกว้างประมาณ 4 – 6 เมตร ความยาวไม่จำกัดขึ้นอยู่กับสภาพพื้นที่และมีร่องน้ำกว้างประมาณ 1 เมตร ลึกประมาณ 0.50 – 1 เมตร ซึ่งเหมาะสำหรับใช้เรือบรรทุกเครื่องสูบน้ำเข้าไปให้น้ำได้ การใส่ปุ๋ย ปุ๋ยเคมีใช้สูตร 15-15-15 ทุกๆ 15-30 วัน การให้น้ำ 1.อาศัยน้ำฝนในสภาพไร่ 2.ในเขตชลประทานให้น้ำแบบพ่นฝอยทุกๆ 3-5 วันครั้ง การกำจัดวัชพืช และการพรวนดิน หลังจากปลูกพริกแล้ว เมื่อพริกมีอายุประมาณ 20 วัน ควรทำการกำจัดวัชพืชที่วอกขึ้นมา และถ้าตรวจพบในไร่นาว่าดินจับตัวกันแน่น ก็ให้พรวนดิน เพราะถ้าดินแน่นจะทำให้พริกแคระแกร็นได้ การเก็บเกี่ยว จะเริ่มทำได้เมื่อพริกอายุ 90 วัน หรือประมาณ 3 เดือนทำการเด็ดทีละผลโดยจิกเด็ดที่รอยต่อก้านผลกับกิ่ง ระยะเวลาการเก็บเกี่ยวขึ้นอยู่กับชนิด และความสมบูรณ์ของต้นพริกเอง

ขั้นตอนการส่งออก

ชื่อไทย พริกแดง, พริกเขียว
ชื่อสามัญ Red Chili, Green Chili
ชื่อวิทยาศาสตร์ Capsicum annuum L.var.grossum
ชื่อวงศ์ Solanaceae - Nightshade family
สรรพคุณ แก้บิด กระตุ้นการทำงานของกระเพาะอาหาร ทำให้เจริญอาหาร ลดอาการอักเสบ ละลายลิ่มเลือด ป้องกันมะเร็งในลำไส้

คุณค่าทางโภชนาการ ต่อ 100 กรัม

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

ชื่อไทย พริกชี้ฟ้าแดง, พริกชี้ฟ้าเหลือง
ชื่อสามัญ Long Red Chili, Long Yellow Chili
ชื่อวิทยาศาสตร์ Capsicum annuum L.var.grossum
ชื่อวงศ์ Solanaceae - Nightshade family
สรรพคุณ แก้บิด กระตุ้นการทำงานของกระเพาะอาหาร ทำให้เจริญอาหาร ลดอาการอักเสบ ละลายลิ่มเลือด ป้องกันมะเร็งในลำไส้

คุณค่าทางโภชนาการ ต่อ 100 กรัม

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - -