มะพร้าวแก่ รูปร่าง ลูกกลม ผิวเปลือกสีน้ำตาล เนื้อสีขาว รสชาติ เนื้อแข็ง ใช้ในการทำกะทิ

มะพร้าวอ่อน รูปร่าง ลูกกลม ผิวเปลือกสีเขียว เนื้อสีขาว นุ่มและหวาน น้ำรสชาติหวาน และมีกลิ่นหอม

ชื่อไทย มะพร้าว
ชื่อสามัญ Coconut
ชื่อวิทยาศาสตร์ Cocos nucifera Linn.
ชื่อวงศ์ PALMAE

ลักษณะโดยทั่วไป
มะพร้าวเป็นไม้ยืนต้นตระกูลปาล์มชนิดหนึ่ง เติบโตได้ดีในดินร่วนปนทราย

สรรพคุณทางยา
กะลา นำมาเผาให้เป็นถ่านดำ แล้วนำมาบดเป็นผงละเอียด ผสมน้ำดื่มวันละ 3-4 ครั้ง ครั้งละ 0.5-1 ช้อนชา แก้ปวดกระดูกและเส้นเอ็น
ดอก รสฝาดหวานหอม เป็นยาแก้เจ็บคอ แก้ท้องเสีย แก้ไข้ แก้ร้อนใน กระหายน้ำ กล่อมเสมหะ บำรุงโลหิต และแก้ปากเปื่อย
ราก รสฝาดหวานหอม เป็นยาแก้ท้องเสีย ขับปัสสาวะ หรืออมบ้วนปากแก้เจ็บคอ
น้ำมันมะพร้าว รสหวานเค็ม รับประทานเป็นยาบำรุงกำลัง บำรุงหัวใจ ใช้ทาบำรุงผม หรือทาเป็นยาแก้กลากเกลื้อน ทาผิวหนังแตกแห้ง แก้โรคผิวหนังต่างๆ ทาแผลน้ำร้อนลวก โดยการเอาน้ำมันมะพร้าวมา 1 ส่วน ใส่ในภาชนะคนพร้อมๆ กับเติมน้ำปูนใส 1 ส่วน โดยเติมทีละส่วนพร้อมกับคนไปด้วยจนเข้ากันดีใช้ทาบริเวณแผลบ่อยๆ
น้ำมะพร้าว รับประทานเป็นยาระบาย แก้ท้องเสีย ขับปัสสาวะ แก้พิษ แก้กระหายน้ำ แก้นิ่ว แก้อาเจียนเป็นโลหิตและบวมน้ำ นอกจากนี้ยังทำเป็นน้ำส้มสายชูใช้ประโยชน์อื่นๆ อีกมากมาย

คติความเชื่อเกี่ยวกับมะพร้าว
เชื่อว่ามะพร้าวเป็นไม้มงคล การแต่งงานแบบโบราณในบาง
ท้องถิ่นจะมีมะพร้าวงอกให้คู่บ่าวสาวปลูก ในตอนเด็กแรกเกิดจะใช้มะพร้าวปลูกเหนือหลุมฝังรก
ตามตำราการปลูกต้นไม้ตามทิศในตำราพรหมชาติฉบับหลวง มะพร้าวเป็นไม้มงคลและกำหนดปลูกไว้ทางทิศตะวันออก (บูรพา) ด้วยความเชื่อว่าเมื่อปลูกไว้บริเวณบ้าน จะทำให้ไม่มีการเจ็บไข้ และอยู่เย็นเป็นสุข

Energy . . . . . .
Moisture . . . . .
Protien . . . . . .
Fat . . . . . . . . . .
Carbohydrate
Crude fiber .
Ash . . . . . . . . .
Calcium . . . . .
Phosphorus .
Iron . . . . . . . . .
Retinol . . . .
Total A . . . .
Thiamin . . .
Riboflavin
Niacin . . . . . . .
Vitamin C . . .